सुब्रमनियन जी का पहला सही जवाब बना अल्पना वर्मा जी का वाटर लू !

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इस पहेली ने कई चित्र विचित्र अनुभव दिए ! पी एन सुब्रमन्यन साहब ने पूंछते ही पहला सही जवाब दे दिया था पर मैंने जरा उन्हें टरकाया जिससे आगे क...

इस पहेली ने कई चित्र विचित्र अनुभव दिए ! पी एन सुब्रमन्यन साहब ने पूंछते ही पहला सही जवाब दे दिया था पर मैंने जरा उन्हें टरकाया जिससे आगे कुछ आदती लोग उनक ही जवाब न चेपने लगें ! पर वे माने तब न फिर और मजबूती के साथ तुरत ही लौट आए (अब वे समझे तब न ,उनके स्टेचर को देख यह भी तो नही कहा जा सकता कि जानम समझा करो ! ) उनका जवाब यह रहा -इसे रतालू या गदारू कहते हैं. अँग्रेज़ी में यह Dioscorea quaternata है-सही जवाब ! तब तक ताऊ ने आख़िर यह जवाब नकलिया ही लिया था -"हमको बिल्कुल अईडिया नही है जी. पर सुब्रमनियन साहब की नकल मार कर एक चांस लेलेते हैं:) - यह नागर कांदा है "

रंजना (रंजू ) जी इन दिनों काफी विनम्र हो चुकी हैं तो /सो बोलीं -"
हमने इस तरह की कोई सब्जी अपनी सब्जी मार्केट में देखी हो याद नही आता :) इस लिए कोई आइडिया नही हमको भी .जवाब का उत्सुकता से से इन्तजार रहेगा"
तरुण जी की गुगली भी गजबे रही ,
"सब्जी का तो पता नही लेकिन यहाँ ऐसी चाकलेट जरूर मिलती है, दूसरा इस तरह का खुरदुरा कटहल होता है क्या पता वो ही हो। नाम राम जाने या आप जाने "
तो दूसर सही जवाब सीमा गुप्ता जी का रहा जिन्होंने इसे एयर पोटैटो बताया ! संजय बेंगानी जी का ज्यादात्र पहेलियों का यही जवाब रहता है -"
नहीं पता।"पर वे पहेलियों को बूझने का उपक्रम क्र दूसरों की हौसला आफजाई करते हैं यह कम है क्या ? अनिल पुसदकर जी ने भी हौसला आफजाई ही किया ! पारुल जी इसे जिमीकंद तक होने का तुक्का लगा गईं -मगर हैरत है यह तो उनके बगीचे में शर्तिया होना था ! जाकिर जी हैरत में ही पडे रहे जवाब देना ही भूल गए -मेरे लिए तो यह आश्‍चर्य का विषय है कि ऐसी भी कोई सब्‍जी होती है।
अब आए ज्ञानदत्त जी जो इसे स्वादने के फेर में पड़ गएकहां मिलती है जी यह सब्जी? रोज रोज आलू-मटर-गोभी खाते उकता गये हैं! !यह जिम्मेदारीतो कुछ श्रीमती रीता पाण्डेय जीकी भी हैं -वे रोज आपका क्लास लेती हिन् इस बार बारी आपकी है !
सीमा जी फिर लौंटी (पिछली याद ताजा थी ) और एक साथ ही कई नाम गिना गयीं -
इसको हिन्दी मे गैण्ठी , कदू कन्दा , रतालू ,ज़िमीकंद कहा जाता है...common name air potato, air yam, bitter yam, bulbil-bearing yam, cheeky yam, malacca yam, otaheite-potato , potato yam, shoebutton air potato ... सीमा जी इसे आलू लता और संस्कृत में वाराही कंद भी कहते हैं ! सबसे धन्य तो हैं अन्नपूर्ण जी जिन्होंने पूरी दृढ़ता से जवाब दिया -कटहल ! हम उनके ऊत्तर देने के कांफिडेंस की दाद देते हैं ! मीत ने पहला उत्तर मिटाया दूसरा काफी विस्तृत दिया -"यह Dioscorea bulbifera है..
जो की Dioscoreaceae की yam family से समबन्ध रखता है...
इसे हिन्दी में गेंठी या फ़िर कदू कांदा भी कहते हैं...
कॉमन नाम हैं:- aerial yam, air potato, air yam, bitter yam, bulbil-bearing yam, cheeky yam, malacca yam, otaheite-potato , potato yam, shoebutton air potato etc..."
सगीता पुरी जी का जवाब भी उनकी ज्योतिष की गणनाओं की ही तरह बिल्कुल सही रहा -रतालू !
फिर आया राज भाटिया जी का जवाबों का जवाब जिसमें सब कुछ समा गया .आप देखें -
"अब तो बहुत देर हो गई लेकिन यह है रतालू, ओर यह जबाब भी सुबरमनयन जी की नकल मार कर फ़िर अकल लगा कर पता किया है... इस के बारे...
रतालू, वन्य - dioscorea - वन्य रतालू प्रसव के दर्द को दूर करने के लिए कई महिलाओं की समस्याओं और सहित रोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए एज़्टेक और Mayan लोगों द्वारा एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में सदियों के लिए इस्तेमाल किया गया है. अनुसंधान की यह एक शक्तिशाली वैकल्पिक चिकित्सा कई स्टेरायडल saponins, मुख्यतः Dioscin है, जो व्यापक रूप से progesterone और अन्य स्टेरॉयड दवाइयों गर्भ निरोधकों के रूप में इस्तेमाल किया विनिर्माण करने के लिए और जननांग अंगों के विभिन्न विकारों के इलाज में और साथ ही अन्य रोगों में जैसे प्रयोग किया जाता है युक्त होता है संकेत अस्थमा और गठिया. इस रूट की एक काढ़ा बनाने का कार्य गर्म चमक, रात sweats, मूड परिवर्तन जैसे रजोनिवृत्ति और पीएमएस के लक्षण के कई को कम करने के लिए, और योनि सूखापन प्रयोग किया जाता है. यह भी चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, gastritis, पित्ताशय शिकायतें, अकड़नेवाला क्रैम्प, पीड़ादायक माहवारी का इलाज करने के लिए, प्रयोग किया जाता है और छोटे खुराकों में विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के मिचली के उपचार में सहायक है."
मोहन वशिष्ठ जी का सही जवाब रहा -रतालू ! और अनाम भाई जी ने तो जहाँ से मैंने चित्र लिया था वही लिंक ही खोज लिया और पेश कर डाला -http://farm4.static.flickr.com/3191/2958240621_5026e91e54.jpg?v=० पर अल्पना जी इसे भी खोज नहीं सकीं किस्मत को कोसते हुए आखिर कह ही पडी -"अपने भी समझ आई नहीं---यह air potato नहीं है-न यह रतालू है.उन के पौधे बिल्कुल फर्क हैं.

यह mulberry परिवार का कोई सदस्य है.
जिसका कटहल होता है.लेकिन मैं उस में भी सब species में ढूंढ़ आई अब तक कुछ समझ नहीं आया.

मुझे तो 'फेर्रारे रोछेर' की चॉकलेट ज्यादा लग रही है....:)-
थोड़ा समय लगा कर और dhundhtey हैं.

किसी ने लिंक दिया है यहाँ..लेकिन भाई ये flickr .com का है--और UAE में यह साईट block है.मैं तो साईट नहीं खोल सकती.
वहां तक जो पहुँच सके पता कर ले। "
उनकी पीडा से मुझे नेपोलियन बोनापार्ट के वाटर लू की याद हो आयी ! ये रतालू भी कैसा रहा की पहेली साम्राज्ञी भी विचलित हो गयीं !
मीनू खरे जी मेरा मीनू ही पूंछने लगीं -और कौन २ सी सब्जिया खाते हैं आप अरविन्द जी ? बतायेंगे ? बताएँगे मीनू जी जरूर बताएँगे बल्कि खिलाएंगे भी बस इसी तरह हमसफर बनीं रहें !
और यह स्मार्टनेस तो देखिये महाशय ने तो नतीजा ही घोषित कर दिया -मेरा हक गया ! इनाम जाता है - सीमा गुप्ता को. और दूसरा इनाम ले गए अनुराग शर्मा, पिट्सबर्ग से. है तो यह हवाई आलू ही यानी कि air potato. हमने कभी नहीं खाया. अरे हमें असली देसी आलू और नीम चढ़े करेलों से फुर्सत मिले तब न!(स्मार्ट इंडियन ) -जरूर ये भाई सीमा जी के खेमे के हैं ! खैर जवाब तो इनका ठीक है मगर परिणाम में कुछ उलट फेर है ! और अंत में तो एक धाँसू जवाब गया -कविता में -आप भी फिर आंनद उठायें !

इस सब्‍जी को लोकप्रिय
होने में अभी वक्‍त लगेगा
पर पहले बतलायें यह सब्‍जी
किस फलमंडी में मिलेगा।

हम सभी मंडियों में गएजाकर
सभी सब्जियों की खींच लाए फोटो
पर नहीं मिलती इससे एक भी
जो भी आई हैं सारी जोटो (जुटाई)।

सभी टिप्‍पणीकर्ताओं के पास
एक एक पीस सब्‍जी भिजवाएं
तब ही शायद हो लोकप्रिय
फिर अगली बार इनाम पाएं।

जो इस सुझाव से हो असहमत
वही इस टिप्‍पणी पर प्रतिक्रिया दे
अन्‍यथा करे इंतजार कूरियर का
मिलेगी वन पीस सब्‍जी अन्‍यतम।
-अविनाश वाचस्पति
बस इतना और जोड़ दूँ कि यह थोड़ा कसैला होता है लेकिन बिल्कुल आलू जैसा है और उबाल कर तथा भून कर खाया जा सकता है -औषधीय गुण तो अपने देख ही लिया !


COMMENTS

BLOGGER: 16
  1. गणतंत्र दिवस की बधाई।

    जवाब देंहटाएं
  2. गणतंत्र की जय हो . आपको एवं आपके परिवार को गणतंत्र दिवस पर हार्दिक बधाई एवं शुभकामनाऐं.

    जवाब देंहटाएं
  3. 'aap sbhi ko gantanter divas ke hardik subhkamnayen. Pehli ka jvab bhut rochak rha. Sbhi vijeytaon ko bdhaiyan...' Regards

    जवाब देंहटाएं
  4. सभी विजेताओं को, आपको, आपके परिवार एवं मित्रों को गणतंत्र दिवस पर हार्दिक बधाई!
    वंदे मातरम!

    जवाब देंहटाएं
  5. विन्रमता से कह रहे हैं :) .. जीतने वालो को बधाई ..:) अब यह सब्जी कभी नही भूलेगी हमें ..रतालू ..
    गणतन्त्र दिवस की बधाई

    जवाब देंहटाएं
  6. बहुत विजेताओ को. हमने भी जोगाड जमा ही लिया. :)

    गणतंत्र दिवस की बधाई और घणी रामराम जी.

    जवाब देंहटाएं
  7. विजेताओ को बधाई . तस्लीम परिवार सहित सभी को गणतंत्र दिवस को हार्दिक शुभकामना .

    जवाब देंहटाएं
  8. विजेताओ को बधाई .

    रतालू की सब्जी की रेसिपी तस्लीम पर लिख डालें तो पाठको पर कृपा होगी .

    गणतंत्र दिवस की हार्दिक शुभकामनाए ............

    जवाब देंहटाएं
  9. असली और नकल वाले सभी विजेताओं को बधाई.
    साथ हि गणतंत्र दिवस की भी हार्दिक शुभकामनाऎं.

    जवाब देंहटाएं
  10. *सभी विजेताओं को बधाई.
    मेरे रतालू न मानने का कारण tha-
    *रतालू के पत्ते अलग तरह के होते हैं ,यहाँ दिखने वाले पत्ते कटहल के पत्तों से मिलते जुलते हैं .
    *दूसरा--जो लिंक यहाँ दिया गया था वह FLICKR.COM का था.जो UAE में एक BLOCKED/BANNED SITE है.जिसे खोलने की कोशिश बेकार है.और हमें HOME users को सभी नेट कनेक्शन प्रॉक्सी सर्वर के through फिल्टर हो कर मिलता हैं जिस से हर user की गतिविधियों पर ध्यान रखा जाता है.blocked साइट्स ko open karne ka attempt bhi एक illegal activity है.इस लिए मैं वह लिंक नहीं देख पाई.
    *.हारने का कोई मलाल नहीं.हार को सहर्ष स्वीकारती हूँ.

    जवाब देंहटाएं
  11. गणतंत्र दिवस की भी हार्दिक शुभकामनाऎं.

    जवाब देंहटाएं
  12. तो आप मान ही गए कि मेरी भविष्‍यवाणियां सही होती हैं........आपको भी ज्‍योतिष पर विश्‍वास में अब देर नहीं लगेगी......सभी विजेताओं को बहुत बहुत बधाई......अंत में आपको गणतंत्र दिवस की बहुत बहुत शुभकामनाएं।

    जवाब देंहटाएं
  13. गणतंत्र दिवस की हार्दिक शुभकामनाए ............

    जवाब देंहटाएं
  14. सभी विजेताओ को बधाई....
    मीत

    जवाब देंहटाएं
  15. सुब्रमण्‍यम जी और अन्‍य विजेताओं को बहुत बहुत बधाई।

    जवाब देंहटाएं
  16. सभी विजेतओ को बधाई.
    ओर सभी विजेताओ को गणतंत्र दिवस की बधाई।
    कल मै देख नही पाया इस लेख को , पता नही क्यो कई पोस्ट कल मेरे ब्लांग पर दिख नही रही थी.
    धन्यवाद

    जवाब देंहटाएं
वैज्ञानिक चेतना को समर्पित इस यज्ञ में आपकी आहुति (टिप्पणी) के लिए अग्रिम धन्यवाद। आशा है आपका यह स्नेहभाव सदैव बना रहेगा।

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अंतरिक्ष युद्ध,1,अंतर्राष्‍ट्रीय ब्‍लॉगर सम्‍मेलन,1,अंतर्राष्ट्रीय हिन्दी ब्लॉगर सम्मेलन-2012,1,अतिथि लेखक,2,अन्‍तर्राष्‍ट्रीय सम्‍मेलन,1,आजीवन सदस्यता विजेता,1,आटिज्‍म,1,आदिम जनजाति,1,इंदिरा गांधी नेशनल ओपन यूनिवर्सिटी,1,इग्‍नू,1,इच्छा मृत्यु,1,इलेक्ट्रानिकी आपके लिए,1,इलैक्ट्रिक करेंट,1,ईको फ्रैंडली पटाखे,1,एंटी वेनम,2,एक्सोलोटल लार्वा,1,एड्स अनुदान,1,एड्स का खेल,1,एन सी एस टी सी,1,कवक,1,किंग जार्ज मेडिकल कॉलेज,1,कृत्रिम मांस,1,कृत्रिम वर्षा,1,कैलाश वाजपेयी,1,कोबरा,1,कौमार्य की चाहत,1,क्‍लाउड सीडिंग,1,क्षेत्रीय भाषाओं में विज्ञान कथा लेखन,9,खगोल विज्ञान,2,खाद्य पदार्थों की तासीर,1,खाप पंचायत,1,गुफा मानव,1,ग्रीन हाउस गैस,1,चित्र पहेली,201,चीतल,1,चोलानाईकल,1,जन भागीदारी,4,जनसंख्‍या और खाद्यान्‍न समस्‍या,1,जहाँ डॉक्टर न हो,1,जितेन्‍द्र चौधरी जीतू,1,जी0 एम0 फ़सलें,1,जीवन की खोज,1,जेनेटिक फसलों के दुष्‍प्रभाव,1,जॉय एडम्सन,1,ज्योतिर्विज्ञान,1,ज्योतिष,1,ज्योतिष और विज्ञान,1,ठण्‍ड का आनंद,1,डॉ0 मनोज पटैरिया,1,तस्‍लीम विज्ञान गौरव सम्‍मान,1,द लिविंग फ्लेम,1,दकियानूसी सोच,1,दि इंटरप्रिटेशन ऑफ ड्रीम्स,1,दिल और दिमाग,1,दिव्य शक्ति,1,दुआ-तावीज,2,दैनिक जागरण,1,धुम्रपान निषेध,1,नई पहल,1,नारायण बारेठ,1,नारीवाद,3,निस्‍केयर,1,पटाखों से जलने पर क्‍या करें,1,पर्यावरण और हम,8,पीपुल्‍स समाचार,1,पुनर्जन्म,1,पृथ्‍वी दिवस,1,प्‍यार और मस्तिष्‍क,1,प्रकृति और हम,12,प्रदूषण,1,प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड,1,प्‍लांट हेल्‍थ क्‍लीनिक,1,प्लाज्मा,1,प्लेटलेटस,1,बचपन,1,बलात्‍कार और समाज,1,बाल साहित्‍य में नवलेखन,2,बाल सुरक्षा,1,बी0 प्रेमानन्‍द,4,बीबीसी,1,बैक्‍टीरिया,1,बॉडी स्कैनर,1,ब्रह्माण्‍ड में जीवन,1,ब्लॉग चर्चा,4,ब्‍लॉग्‍स इन मीडिया,1,भारत के महान वैज्ञानिक हरगोविंद खुराना,1,भारत डोगरा,1,भारत सरकार छात्रवृत्ति योजना,1,मंत्रों की अलौकिक शक्ति,1,मनु स्मृति,1,मनोज कुमार पाण्‍डेय,1,मलेरिया की औषधि,1,महाभारत,1,महामहिम राज्‍यपाल जी श्री राम नरेश यादव,1,महाविस्फोट,1,मानवजनित प्रदूषण,1,मिलावटी खून,1,मेरा पन्‍ना,1,युग दधीचि,1,यौन उत्पीड़न,1,यौन शिक्षा,1,यौन शोषण,1,रंगों की फुहार,1,रक्त,1,राष्ट्रीय पक्षी मोर,1,रूहानी ताकत,1,रेड-व्हाइट ब्लड सेल्स,1,लाइट हाउस,1,लोकार्पण समारोह,1,विज्ञान कथा,1,विज्ञान दिवस,2,विज्ञान संचार,1,विश्व एड्स दिवस,1,विषाणु,1,वैज्ञानिक मनोवृत्ति,1,शाकाहार/मांसाहार,1,शिवम मिश्र,1,संदीप,1,सगोत्र विवाह के फायदे,1,सत्य साईं बाबा,1,समगोत्री विवाह,1,समाचार पत्रों में ब्‍लॉगर सम्‍मेलन,1,समाज और हम,14,समुद्र मंथन,1,सर्प दंश,2,सर्प संसार,1,सर्वबाधा निवारण यंत्र,1,सर्वाधिक प्रदूशित शहर,1,सल्फाइड,1,सांप,1,सांप झाड़ने का मंत्र,1,साइंस ब्‍लॉगिंग कार्यशाला,10,साइक्लिंग का महत्‍व,1,सामाजिक चेतना,1,सुरक्षित दीपावली,1,सूत्रकृमि,1,सूर्य ग्रहण,1,स्‍कूल,1,स्टार वार,1,स्टीरॉयड,1,स्‍वाइन फ्लू,2,स्वास्थ्य चेतना,15,हठयोग,1,होलिका दहन,1,‍होली की मस्‍ती,1,Abhishap,4,abraham t kovoor,7,Agriculture,8,AISECT,11,Ank Vidhya,1,antibiotics,1,antivenom,3,apj,1,arshia science fiction,2,AS,26,ASDR,8,B. 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