सुब्रमनियन जी का पहला सही जवाब बना अल्पना वर्मा जी का वाटर लू !

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इस पहेली ने कई चित्र विचित्र अनुभव दिए ! पी एन सुब्रमन्यन साहब ने पूंछते ही पहला सही जवाब दे दिया था पर मैंने जरा उन्हें टरकाया जिससे आगे क...

इस पहेली ने कई चित्र विचित्र अनुभव दिए ! पी एन सुब्रमन्यन साहब ने पूंछते ही पहला सही जवाब दे दिया था पर मैंने जरा उन्हें टरकाया जिससे आगे कुछ आदती लोग उनक ही जवाब न चेपने लगें ! पर वे माने तब न फिर और मजबूती के साथ तुरत ही लौट आए (अब वे समझे तब न ,उनके स्टेचर को देख यह भी तो नही कहा जा सकता कि जानम समझा करो ! ) उनका जवाब यह रहा -इसे रतालू या गदारू कहते हैं. अँग्रेज़ी में यह Dioscorea quaternata है-सही जवाब ! तब तक ताऊ ने आख़िर यह जवाब नकलिया ही लिया था -"हमको बिल्कुल अईडिया नही है जी. पर सुब्रमनियन साहब की नकल मार कर एक चांस लेलेते हैं:) - यह नागर कांदा है "

रंजना (रंजू ) जी इन दिनों काफी विनम्र हो चुकी हैं तो /सो बोलीं -"
हमने इस तरह की कोई सब्जी अपनी सब्जी मार्केट में देखी हो याद नही आता :) इस लिए कोई आइडिया नही हमको भी .जवाब का उत्सुकता से से इन्तजार रहेगा"
तरुण जी की गुगली भी गजबे रही ,
"सब्जी का तो पता नही लेकिन यहाँ ऐसी चाकलेट जरूर मिलती है, दूसरा इस तरह का खुरदुरा कटहल होता है क्या पता वो ही हो। नाम राम जाने या आप जाने "
तो दूसर सही जवाब सीमा गुप्ता जी का रहा जिन्होंने इसे एयर पोटैटो बताया ! संजय बेंगानी जी का ज्यादात्र पहेलियों का यही जवाब रहता है -"
नहीं पता।"पर वे पहेलियों को बूझने का उपक्रम क्र दूसरों की हौसला आफजाई करते हैं यह कम है क्या ? अनिल पुसदकर जी ने भी हौसला आफजाई ही किया ! पारुल जी इसे जिमीकंद तक होने का तुक्का लगा गईं -मगर हैरत है यह तो उनके बगीचे में शर्तिया होना था ! जाकिर जी हैरत में ही पडे रहे जवाब देना ही भूल गए -मेरे लिए तो यह आश्‍चर्य का विषय है कि ऐसी भी कोई सब्‍जी होती है।
अब आए ज्ञानदत्त जी जो इसे स्वादने के फेर में पड़ गएकहां मिलती है जी यह सब्जी? रोज रोज आलू-मटर-गोभी खाते उकता गये हैं! !यह जिम्मेदारीतो कुछ श्रीमती रीता पाण्डेय जीकी भी हैं -वे रोज आपका क्लास लेती हिन् इस बार बारी आपकी है !
सीमा जी फिर लौंटी (पिछली याद ताजा थी ) और एक साथ ही कई नाम गिना गयीं -
इसको हिन्दी मे गैण्ठी , कदू कन्दा , रतालू ,ज़िमीकंद कहा जाता है...common name air potato, air yam, bitter yam, bulbil-bearing yam, cheeky yam, malacca yam, otaheite-potato , potato yam, shoebutton air potato ... सीमा जी इसे आलू लता और संस्कृत में वाराही कंद भी कहते हैं ! सबसे धन्य तो हैं अन्नपूर्ण जी जिन्होंने पूरी दृढ़ता से जवाब दिया -कटहल ! हम उनके ऊत्तर देने के कांफिडेंस की दाद देते हैं ! मीत ने पहला उत्तर मिटाया दूसरा काफी विस्तृत दिया -"यह Dioscorea bulbifera है..
जो की Dioscoreaceae की yam family से समबन्ध रखता है...
इसे हिन्दी में गेंठी या फ़िर कदू कांदा भी कहते हैं...
कॉमन नाम हैं:- aerial yam, air potato, air yam, bitter yam, bulbil-bearing yam, cheeky yam, malacca yam, otaheite-potato , potato yam, shoebutton air potato etc..."
सगीता पुरी जी का जवाब भी उनकी ज्योतिष की गणनाओं की ही तरह बिल्कुल सही रहा -रतालू !
फिर आया राज भाटिया जी का जवाबों का जवाब जिसमें सब कुछ समा गया .आप देखें -
"अब तो बहुत देर हो गई लेकिन यह है रतालू, ओर यह जबाब भी सुबरमनयन जी की नकल मार कर फ़िर अकल लगा कर पता किया है... इस के बारे...
रतालू, वन्य - dioscorea - वन्य रतालू प्रसव के दर्द को दूर करने के लिए कई महिलाओं की समस्याओं और सहित रोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए एज़्टेक और Mayan लोगों द्वारा एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में सदियों के लिए इस्तेमाल किया गया है. अनुसंधान की यह एक शक्तिशाली वैकल्पिक चिकित्सा कई स्टेरायडल saponins, मुख्यतः Dioscin है, जो व्यापक रूप से progesterone और अन्य स्टेरॉयड दवाइयों गर्भ निरोधकों के रूप में इस्तेमाल किया विनिर्माण करने के लिए और जननांग अंगों के विभिन्न विकारों के इलाज में और साथ ही अन्य रोगों में जैसे प्रयोग किया जाता है युक्त होता है संकेत अस्थमा और गठिया. इस रूट की एक काढ़ा बनाने का कार्य गर्म चमक, रात sweats, मूड परिवर्तन जैसे रजोनिवृत्ति और पीएमएस के लक्षण के कई को कम करने के लिए, और योनि सूखापन प्रयोग किया जाता है. यह भी चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, gastritis, पित्ताशय शिकायतें, अकड़नेवाला क्रैम्प, पीड़ादायक माहवारी का इलाज करने के लिए, प्रयोग किया जाता है और छोटे खुराकों में विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के मिचली के उपचार में सहायक है."
मोहन वशिष्ठ जी का सही जवाब रहा -रतालू ! और अनाम भाई जी ने तो जहाँ से मैंने चित्र लिया था वही लिंक ही खोज लिया और पेश कर डाला -http://farm4.static.flickr.com/3191/2958240621_5026e91e54.jpg?v=० पर अल्पना जी इसे भी खोज नहीं सकीं किस्मत को कोसते हुए आखिर कह ही पडी -"अपने भी समझ आई नहीं---यह air potato नहीं है-न यह रतालू है.उन के पौधे बिल्कुल फर्क हैं.

यह mulberry परिवार का कोई सदस्य है.
जिसका कटहल होता है.लेकिन मैं उस में भी सब species में ढूंढ़ आई अब तक कुछ समझ नहीं आया.

मुझे तो 'फेर्रारे रोछेर' की चॉकलेट ज्यादा लग रही है....:)-
थोड़ा समय लगा कर और dhundhtey हैं.

किसी ने लिंक दिया है यहाँ..लेकिन भाई ये flickr .com का है--और UAE में यह साईट block है.मैं तो साईट नहीं खोल सकती.
वहां तक जो पहुँच सके पता कर ले। "
उनकी पीडा से मुझे नेपोलियन बोनापार्ट के वाटर लू की याद हो आयी ! ये रतालू भी कैसा रहा की पहेली साम्राज्ञी भी विचलित हो गयीं !
मीनू खरे जी मेरा मीनू ही पूंछने लगीं -और कौन २ सी सब्जिया खाते हैं आप अरविन्द जी ? बतायेंगे ? बताएँगे मीनू जी जरूर बताएँगे बल्कि खिलाएंगे भी बस इसी तरह हमसफर बनीं रहें !
और यह स्मार्टनेस तो देखिये महाशय ने तो नतीजा ही घोषित कर दिया -मेरा हक गया ! इनाम जाता है - सीमा गुप्ता को. और दूसरा इनाम ले गए अनुराग शर्मा, पिट्सबर्ग से. है तो यह हवाई आलू ही यानी कि air potato. हमने कभी नहीं खाया. अरे हमें असली देसी आलू और नीम चढ़े करेलों से फुर्सत मिले तब न!(स्मार्ट इंडियन ) -जरूर ये भाई सीमा जी के खेमे के हैं ! खैर जवाब तो इनका ठीक है मगर परिणाम में कुछ उलट फेर है ! और अंत में तो एक धाँसू जवाब गया -कविता में -आप भी फिर आंनद उठायें !

इस सब्‍जी को लोकप्रिय
होने में अभी वक्‍त लगेगा
पर पहले बतलायें यह सब्‍जी
किस फलमंडी में मिलेगा।

हम सभी मंडियों में गएजाकर
सभी सब्जियों की खींच लाए फोटो
पर नहीं मिलती इससे एक भी
जो भी आई हैं सारी जोटो (जुटाई)।

सभी टिप्‍पणीकर्ताओं के पास
एक एक पीस सब्‍जी भिजवाएं
तब ही शायद हो लोकप्रिय
फिर अगली बार इनाम पाएं।

जो इस सुझाव से हो असहमत
वही इस टिप्‍पणी पर प्रतिक्रिया दे
अन्‍यथा करे इंतजार कूरियर का
मिलेगी वन पीस सब्‍जी अन्‍यतम।
-अविनाश वाचस्पति
बस इतना और जोड़ दूँ कि यह थोड़ा कसैला होता है लेकिन बिल्कुल आलू जैसा है और उबाल कर तथा भून कर खाया जा सकता है -औषधीय गुण तो अपने देख ही लिया !


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Scientific World: सुब्रमनियन जी का पहला सही जवाब बना अल्पना वर्मा जी का वाटर लू !
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